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奶茶店到底有什么魅力?杭州开奶茶店的那么多!

奶茶知识 admin 浏览 评论

杭州有名的奶茶街,你逛过没有?

越来越多的奶茶店入驻商场和购物中心,不过,杭州街头的奶茶店一点都没少。前些天,有个网友向我们爆料说,不过100多米的太平门直街,竟然同时开了11家奶茶店,而且生意都不错。了解了一下,确实如此,我们还发现了另外两条街,中山北路和龙游路,同样是奶茶店聚集地。

太平门直街
赶到太平门直街,一眼望去,确实有不少奶茶店,多家店门口都站着顾客。

我走到最近的一家,等服务员忙完一阵后,问他为什么这里奶茶店这么多?小伙子回答:“这周边有许多办公楼的,一到中饭和晚饭时间,许多白领都会来买奶茶当下午茶。”

太平门直街地理位置不错,旁边是庆春银泰和杭州大厦501,本身就挺有人气。这里还有许多办公楼,小区也密集,比如三堡家园、三堡南苑、五福苑等小区,住户群体庞大。旁边还有江干区中医院、浙江省眼科医院、邵逸夫医院,以及采荷一小,确实非常热闹。

太平门直街生活气息浓厚,很多熟悉、不熟悉的奶茶店这里都有。由东向西,第一家奶茶店是黑泷堂,前不久,他们家有款红豆抹茶牛奶成了抖音网红饮品,人气很高。再向西走十几步,是同样很有名的COCO奶茶,这家店装修很有网红范儿,适合手捧奶茶拍照发朋友圈。不远处还有一点点奶茶,不管中午还是晚上,生意都很火爆。
太平门直街还有很多有意思的奶茶店,比如网上很红、主打“会占卜的茶”的答案奶茶店。怎么占卜呢?其实店里有一个占卜机,点单时把自己的心愿写下来,店员会把问题输入机器,制作奶盖茶时,机器以茶粉的形式把答案印在奶盖上。

还有一家名叫厝内小眷村的奶茶店,主打台式茶饮,装修风格看上去非常小清新,店内以小猪佩奇气球做装饰,还有很多台式风格的细节点缀。

龙游路

龙游路就更神奇,同样100多米长的街道,要热闹得多,除了奶茶店,这里还有烤肉串、麻辣烫、烤冷面、小龙虾、羊肉粉、过桥米线等美食小吃,多到吃不过来。

龙游路离凤起路不远,横在武林路和西湖景区中间,游客众多,商业环境非常好,自然催生出许多店铺。来到这里时,武林夜市正在出摊,游客们你来我往,每家店铺都有人排队。奶茶店确实多,数了数有9家,走几步就能看到一家。

龙游路上,一点点和COCO奶茶生意都不错。另外,这里还有主打台式手作源萃茶的乌茶邦,夏季正好主打红颜旺梨和香橙红颜两款水果茶,颜色看上去非常小清新。其他的比如COMAX果麦、一鸣真鲜奶吧、贡茶、答案,以及主打泰式茶饮的素匠泰茶都能在这里找到,各种风格都有。

中山北路

中山北路的人气一向很高,奶茶店自然不少。现在正是夏天,这些奶茶店也都纷纷推出了夏季新品,有的颜值很高,适合拍照;有的味道不错值得品尝,各有不同。

离体育场路不远有家元茶园,他们家的冬瓜鲜奶茶很好喝,拿着小清新风格的奶茶杯,站在他们家的绿植墙前随便拍张照片都很美。如果你想给奶茶里加点料,中山北路接近百井坊巷处有一家丸茶一派,不仅能调出白、紫、黄三层渐变色奶茶,里面爽口的布丁和丸子更是一大美味。

奶茶店多,还在于它占地面积小,产生的经济效益却并不少。拿太平门直街举例,我有个朋友就住这条街附近,她说原来这里花店、服装店、小吃店都有,后来房租一年年上涨,租户们渐渐发现,做其他生意没啥利润,倒是做奶茶,性价比比较高。

为什么呢?一、饮料利润本就丰厚;二、大家有没观察过?奶茶店只需要一个小小的门脸,服务员也不用多,哪怕只有一个人也可以顶一天;三、绝大多数饭店,营业高峰期只在中午和晚上两个时间段,而奶茶店的消费时间可以从开门一直延续到关门。

想想看,原本需要租一整间店面来卖花、卖衣服,现在卖奶茶只要1/3甚至1/4个铺面就够了,当然是后者划算了。所以,奶茶店越来越多真的很正常。接下来,和奶茶店类似的其他“轻餐饮”也会逐渐多起来,比如烘焙店。